三色糙米饭煮之前要泡吗,三色糙米做米饭需要提前泡吗

三色糙米需要提前浸泡才能煮熟，因为三色糙米口感粗糙，质地致密，不浸泡很难煮熟。三彩糙米提前用冷水浸泡6 ~ 8小时，然后倒掉，加入适量的水，用小火煮15分钟，再转中火煮25分钟，最后用小火煮15分钟，饭熟后再煮10分钟。

三色糙米需要提前泡水煮，因为三色糙米口感粗糙，质地致密，煮的时间长。提前洗干净浸泡6 ~ 8小时后，会更容易煮，口感更好。

三彩糙米煮饭的具体做法是先用冷水浸泡6 ~ 8小时，煮之前把水倒掉加适量清水，然后用小火煮15分钟，再转中火煮25分钟，最后用小火煨15分钟，饭熟后再继续煨10分钟。

平时适量食用三色糙米，对人体非常有益，其维生素B1对人体神经系统有益，能在一定程度上促进人脑健康。